Dana 04. veljače 2022. studenti 3.godine preddiplomskog stručnog studija Prehrambena tehnologija u okviru predmeta Tehnologija mlijeka i proizvoda od mlijeka posjetili su siranu „Gligora“ u Kolanu na otoku Pagu. Studente je u sirani srdačno dočekala voditeljica Ružica Gligora koja je ispričala kako se razvijao njihov obiteljski posao od 1918. te kako su njihovi sirevi postali prepoznati u cijeloj Hrvatskoj. Studenti su imali prilike upoznati se sa pogonom i tehnologijom proizvodnje uz stručno vodstvo tehnologa Milana koji im je objasnio cijeli proces proizvodnje sira. Nakon obilaska pogona studenti su imali prilike i degustirati proizvode sirane „Gligora“ u kušaonici koju su izgradili vlasnici u sklopu turističke ponude koju imaju u sirani.
info@veleknin.hr
Petra Krešimira IV 30, 22300 Knin