ePrivacy and GPDR Cookie Consent by CookieConsent.com
MOODLE     Studomat     STUDENTSKA SLUŽBA     Upisi     WEBMAIL        

Projektni tim projekta „Socioekonomska obilježja u tradicijskoj proizvodnji sira iz mišine na području Dalmatinske zagore“ posjetio je obitelj pastira u podnožju Dinare

  28.07.2020 09:30h

 

U svrhu identificiranja proizvođača sira iz mišine projektni tim projekta „Socioekonomska obilježja u tradicijskoj proizvodnji sira iz mišine na području Dalmatinske zagore“ posjetio je obitelj pastira u podnožju Dinare . Od prijašnjih 35 000 ovaca koje su pasle na pašnjacima Dinare danas ih je svega 700. Tehnologija proizvodnje ovog sira se nije mijenjala kroz stoljeća tako da se i danas vjerno čuva ova receptura koja se prenosi s koljena na koljeno. Zahvaljujemo domaćinima na ugodnom gostoprimstvu i na nesebičnom dijeljenju znanja i starih predaja koje su se stjecale teškim radom i životom u ponekad surovim uvjetima planine.

 

 

KONTAKT

 

  Adresa: Petra Krešimira IV 30, 22300 Knin

  Tel: +385 (22) 664 450

  Fax: +385 (22) 661 374

  Email: info@veleknin.hr

OIB:   13664089430

IBAN:   HR7424070001100148180

SWIFT:   OTPVHR2X