Životopisi - Emilija Friganović

Ime  i prezime: Emilija Friganović
Telefon: + 385 (22) 66 81 28
Mobitel: + 385 (91) 14 91 975, + 385 (91) 36 44 915
Fax: +385 (22) 66 13 74
E-mail: emilija.friganovic@veleknin.hr

Radno iskustvo

• od 01. travnja 2009. stalno zaposlena na Veleučilištu "Marko Marulić" u Kninu; nositelj je kolegija: Osiguranje kvalitete hrane, Tehnologija brašna i proizvoda od brašna, Sustavi upravljanja sigurnošću hrane. Radi na pripremi projekata za apliciranje za sredstva Europske unije. Predsjednica Odbora za unaprjeđenje kvalitete na Veleučilištu "Marko Marulić" u Kninu.
• od ožujka 2009. - predavač na Veleučilištu "Marko Marulić" u Kninu
• od 13. siječnja 2007. do danas - direktorica tvrtke Maris Konzalting d.o.o., Šibenik; radi kao poslovna savjetnica na području kvalitete i ispravnosti namirnica u RH, zakonskih akata EU o higijeni, kvaliteti, ispravnosti i kontroli prehrambenih proizvoda, na uspostavi, dokumentiranju, implementaciji, održavanju i poboljšavanju preduvjetnih programa i HACCP sustava, kao predavač na seminarima o predmetnoj tematici, na poslovima planiranja normativa prehrane, kreiranja novih proizvoda, analize nutritivnih i energetskih vrijednosti namirnica/obroka, procjene mogućih interakcija sastojaka hrane, procjene stabilnosti proizvoda pri proizvodnji i skladištenju, izradi deklaracija proizvoda i razvoja novih proizvoda
• od 01. svibnja 2006. do 12. siječnja 2007. - Pučko otvoreno učilište Libar, Šibenik, ravnateljica, a potom voditeljica obrazovanja POU Libar; poslovi su uključivali izradu i provođenje programa edukacije, vođenje različitih projekata, te vođenje operativnog i financijskog poslovanja Učilišta. Sudjelovala je u izvođenju nastave Učilišta kao predavač na seminarima vezanim za kvalitetu i sigurnost hrane.
• od rujna 2005. do svibnja 2006. ravnateljica Pučkog otvorenog učilišta Libar, Šibenik.
• od 01. ožujka 2005. do 30. travnja 2006. - zaposlena u Magnat d.o.o., Šibenik kao poslovna savjetnica za prehrambenu industriju. Za istu tvrtku kao savjetnica radi do siječnja 2007. godine.
• od 01. kolovoza 2004. do 31. prosinca 2004. - Puris d.d., Pazin - tehnolog u mesnoj industriji.

Nastavna djelatnost

• Ak. god. 2008/2009., 2009/2010.: predavač na Veleučilištu "Marko Marulić" u Kninu (radni odnos u punom radnom vremenu)
  Predmeti:
  Osiguranje kvalitete hrane
  Tehnologija brašna i proizvoda od brašna
  Sustavi upravljanja sigurnošću hrane
  Tehnologija konditorskih i srodnih proizvoda
• 2009. - Izabrana u naslovno nastavno zvanje predavača za područje biotehničkih znanosti, polje prehrambena tehnologija, grana nutricionizam. Postupak za izbor pokrenulo je Stručno vijeće Veleučilišta u Šibeniku
• 2008. - Izabrana u naslovno nastavno zvanje predavača za područje biotehničkih znanosti, polje prehrambena tehnologija, grana kemija hrane. Postupak za izbor pokrenulo je Stručno vijeće Veleučilišta "Marko Marulić" u Kninu
   

Objavljeni radovi
Stručni radovi:

• Krvavica, M., Friganović, E., Đugum, J., Kegalj, A. (2009): Dalmatinska kaštradina (koštradina), Meso XI/5 (285-290), Zagreb
• Friganović, E., Krvavica, M., Friganović D. (2009): Zakonski propisan nadzor u ekološkoj poljoprivrednoj proizvodnji i preradi, U: Krvavica, M. (ur.) Zbornik radova Veleučilišta "Marko Marulić" u Kninu sa seminara održanih u okviru projekta CARDS 2004 Cross-border cooperation grant scheme: "Uspostava ovlaštenog laboratorija i nadzorne stanice za ekološku poljoprivredu", (55-60), Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, Knin
• Petrović, T., Friganović, E.(2009): Deklariranje i označavanje ekoloških proizvoda, U: Krvavica, M. (ur.) Zbornik radova Veleučilišta "Marko Marulić" u Kninu sa seminara održanih u okviru projekta CARDS 2004 Cross-border cooperation grant scheme: "Uspostava ovlaštenog laboratorija i nadzorne stanice za ekološku poljoprivredu", (79-84), Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, Knin
• Friganović, E., Krvavica, M. (2009): Upravljanje kvalitetom u ekološkoj poljoprivrednoj proizvodnji i preradi, U: Krvavica, M. (ur.) Zbornik radova Veleučilišta "Marko Marulić" u Kninu sa seminara održanih u okviru projekta CARDS 2004 Cross-border cooperation grant scheme: "Uspostava ovlaštenog laboratorija i nadzorne stanice za ekološku poljoprivredu", (103-111), Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, Knin
• Friganović, E. (2007): Razvoj novih proizvoda, Novi pekar - stručni časopisu za pekarstvo, konditorstvo, slastičarstvo, mlinarstvo i tjesteničarstvo, prosinac 2007:(12-13), Zagreb
• Friganović, E., Štibrić, V. (2007): Mikotoksini i kontaminirana hrana, Novi pekar - stručni časopisu za pekarstvo, konditorstvo, slastičarstvo, mlinarstvo i tjesteničarstvo, listopad 2007:(24-27), Zagreb

Projekti, elaborati

• Friganović, E. (2008): Drugo regionalno savjetovanje o pitkoj vodi - projektna dokumentacija, Maris konzalting d.o.o., Šibenik
• Friganović, E. (2007.): Regionalno savjetovanje o pitkoj vodi - projektna dokumentacija, Maris konzalting d.o.o., Šibenik
• Friganović, E., Vidić, Z. (2007): Poslovni plan za natječaj za prijem u članstvo Poduzetničkog inkubatora Šibenik, elaborat za Maris Konzalting d.o.o., Šibenik
• Friganović, E. (2006): HACCP studija, elaborat za Krka d.o.o. pekarsku i slastičarsku industriju, Šibenik
• Friganović, E., Vidić, Z. (2006): Preduvjetni programi, elaborat za Krka d.o.o. pekarsku i slastičarsku industriju, Šibenik
• Bura, M., Friganović, E., Floigl, M. (2005): Podizanje novih nasada vinograda i maslinika, investicijski projekt za Agro-Prižba d.o.o., Šibenik

Objavljeni udžbenici

• Friganović, E. (2009) HACCP - Hazard Analysis Critical Control Point, nastavni materijal - skripta prema programu Maris konzalting d.o.o Šibenik za Sekciju za edukaciju i međunarodnu suradnju Hrvatske sanitarne udruge.
• Friganović, E. (2006): HACCP - Hazard Analysis Critical Control Point, nastavni materijal - skripta prema programu Magnat d.o.o. za Pučko otvoreno učilište Libar, Šibenik
• Bura, M., Friganović, E. (2005): Upravljanje kvalitetom, nastavni materijal - skripta prema programu MINGORP-a "Edukacija u poduzetništvu za 2005. godinu", Šibenik

Dodatne informacije
Članstvo u profesionalnim organizacijama i udrugama

• od 2009. - Član Hrvatske sanitarne udruge (HSU)
• od rujna 2009.  - Voditeljica sekcije za edukaciju i međunarodnu suradnju HSU
• zamjenica glavnog urednika časopisa "Naše zdravlje i okoliš"
• od 2006. - Redoviti član Hrvatskog zavoda za norme (HZN) i član tehničkog odbora 34 Poljoprivredni i prehrambeni proizvodi HZN-a
• 2008. (veljača) - Član ad hoc radne skupine TO 34 HZN-a za pregled prijevoda norme "ISO 22005 - Sljedivost u lancu hrane i hrane za životinje – Opća načela i temeljni zahtjevi za osmišljavanje i primjenu sustava"
• od 2006. - Član Hrvatskog društva za kvalitetu (HDK)

Rad na računalu

• Microsoft Windows operativni sustav, Microsoft Office paket [Word, Excel, PowerPoint]; Microsoft Internet Explorer i Outlook Express; Netscape; Mozilla Firefox i Thunderbird

Jezici

• Engleski, aktivno u govoru i pismu
• Njemački, osnovno znanje